Публицист.ru - Хлебобулочные изделия даждь нам днесь! Экспорт и импорт зерна в СССР и РФ

Опубликовал Николай Юренев 23 февраля 2018 г. - #СССР #РФ #экспорт #импорт #зерно - 4 815 просмотров

Иногда хочется какой-то самой постой пищи. Например черного хлеба с подсолнечным маслом и солью. Увы, сегодня такое блюдо невозможно. Черный хлеб стал отвратительного качества, и такой, какой я ела до 1991 года (и немного позже, пока новые технологии не победили), больше нигде не найдешь.

Один из немногих предметов гордости сегодняшней РФ – большой экспорт пшеницы. Счастье либерального правительства не знает границ. Оно не устает напоминать, что СССР импортировал пшеницу, а РФ –экспортирует. Вспоминают, что и до революции Россия тоже была основным мировым экспортером пшеницы – и Черчилль якобы сказал про Хрущёва, что нужно быть гением, чтобы оставить Россию без хлеба. Действительно, при царе вывозили пшеницу, а большой голод случался каждые пять лет. Наверное, это было очень умно.

То есть кто покупает хлеб – дурак и лузер, а кто продает – молодец!

Но позвольте, ведь покупают хлеб как раз хваленые развитые страны. Чего же они покупают, а не сами выращивают?

В 2016 году сбор зерна в России достиг отметки в 121 млн. тонн. Из этого объема 42% идет на переработку в муку и крупу, еще 18,6% – на производственное потребление в других отраслях, в частности, на корм скоту и птице. Экспортировали 34 млн. тонн, на чем заработали $5,6 млрд.

Далее, произвели 9 млн. тонн муки, из которых продали за рубеж только 27%. Из 135 тысяч тонн разных видов круп – только 23%, а из всего многообразия хлеба, пряников и печенья – менее четверти. Муку мы продаем в Китай, ОАЭ, Монголию, Абхазию и Таджикистан; крупы – в Беларусь, Казахстан и Азербайджан; хлеб – в Казахстан, Беларусь, Китай и Киргизию.

В результате наша совокупная выручка от экспорта основных продуктов переработки зерна более чем скромная – мука, крупа и хлеб принесли за 2016 год в лишь $417,6 млн. При этом другие страны на переработке нашего зерна зарабатывают миллиарды долларов.

Скажем, Турция в 2016 году не только произвела из российской пшеницы вдоволь муки для себя, но и продала ее на мировом рынке на $1,08 млрд. Экспортная выручка Казахстан на том же самом – $505 млн.

Подобная ситуация и на мировом рынке хлебобулочных изделий, объем которого оценивается в 28,7 млрд. долларов. В лидерах тут преимущественно европейские страны – Германия, Бельгия, Франция, Италия и Великобритания. Россия довольствуется лишь жалкой долей в 1,1%. По крупам – 2%.

Наращивать собственную переработку мешает нам не только устаревшая инфраструктура, но и качество зерна. Пшеница более высоких сортов уходит на экспорт, а для переработки остается сырье низкого качества. И на выпечку хлеба у нас уже идет порой фуражное зерно, которое раньше шло на корм скоту – ибо с каждым годом требования ГОСТ снижаются.

Только что я видела по телевизору рекламный сюжет, где рассказывали, как с помощью химикатов из фуражного зерна делают хлеб. Там объяснялось, что ничего вредного ни в фуражном зерне, ни в добавках, помогающим сделать из корма для скота корм для людей, нет!..

Все же какие лохи были в СССР! Экспортировали в основном станки, тракторы, автомобили, высокоточную оптику, высококлассное кино, художественную литературу, научные разработки и т.п. А импортировали зерно, в основном фуражное, что было, конечно, определенной недоработкой. Но советский хлеб можно было есть с великим аппетитом.

То ли дело сейчас!

uborshizzza

	17

Сергей Жуков23 февраля 2018 г.+4
Во многом согласен, но заметил нестыковку. То автор пишет, что за экспорт зерна 34 миллиона тонн заработали 5,6 миллиарда долларов, но потом пишет, что прибыль измеряется лишь миллионами баксов. И кажется есть у него упущение: я верю Кожинову, который писал, что импортировали мы фуражное зерно, то есть скот кормили, а хлеб бы свой. Качество чёрного хлеба ныне плохое. Помню в детстве, пока буханку донесешь до дома, --треть отгрызешь. потому что потому. И не голодом объяснялась хлебожадность. И странно то, что родители не ругали
Варвара Токарева24 февраля 2018 г.+3
Слова "..черного хлеба с подсолнечным маслом и солью" разбудили воспоминания. Прибежишь из школы, а в почтовом ящике новый том Джека Лондона из библиотеки "Огонёк", только пуговицу на чёрном (школьном, кто забыл) фартуке расстегнёшь - и за книгу, а быстрая еда - блюдце с подсолнечным пахучим маслом, солью и кусок чёрного хлеба, пусть даже не самого свежего...
Жанна Дадэрко24 февраля 2018 г.+1
Кушай тюрю Яша... А теперь и тюри не сделаешь. Нет настоящего черного хлеба. Живу на Тамбовщине , не помню когда настоящий черный ела. Но запах этого хлеба помню, в булочную привозили.
- Владимир Леопольдов25 февраля 2018 г.+1
  И что интересно, его нет нигде в Мире. Только что был в Чехии. Такая же безвкусная вата, а не хлеб. А помните какие были батоны с изюмом в СССР! Ежели его да с настоящим молоком из стеклянной бутылки! А сейчас белое пойло, да совершенно не пахнущее хлебом г...но белого цвета.
Сергей Жуков25 февраля 2018 г.+1
Привезли черный хлеб из Германии. Вроде не плохой. Нашему нынешнему--точно не уступает
Виталий Витальевич Бурлуцкий25 февраля 2018 г.+1
Первые от перестройки пострадали питерцы. Я же незнал что воровали Собчак с Путиным, да так что хлеба не стало у них у первых. где-то 92-93 год проходил мимо хлебного магазина, а от новоявленных улучшителей и ароматизаторов аж голова кружилась, ну я и клюнул. Купил ихонного хлеба, а он как цемент, и по вкусу и по питательности. За Собчака тогда питерские аж жопу себе рвали. Нет мало было, и нам Путина подарили(

Метки

Архивы

Самое свежее

Самое интересное

Хлебобулочные изделия даждь нам днесь! Экспорт и импорт зерна в СССР и РФ

Комментарии